চিকেন কোরমা । Chicken Korma Recipe Bangladeshi । murgir mangsher korma । murgir korma recipe

চিকেন কোরমা

দুধ ১ কাপ

কাজু বাদাম ১০-১২ টা

জয়ত্রি ১ টা

জয়ফল ১/৩

ব্লেন্ড করে নিন

পরে ব্যবহার করার জন্য রেখে দিন

তেল ৪ টেবিল চামচ

তেজপাতা ২ টা

দারচিনি ৩ টুকরো

এলাচ ৭-৮ টা

>> ১০-১৫ সেকেন্ড ভেজে নিন

পেঁয়াজ বাটা ১/২ কাপ

আদা-রসুন বাটা ২ টেবিল চামচ

>>হালকা বাদামী করে ভেজে নিন

মুরগির মাংস ১ কেজি

সাদা গোলমরিচ গুড়া ১/২ চা চামচ

#একটু ঝালঝাল করতে চাইলে সাথে কয়েকটা কাঁচামরিচ কেটে দিতে পারেন

লবণ স্বাদমত

>> ভেজে রঙটা একটু বাদামী করে নিন

টকদই ১/২ কাপ

চিনি ১ চা চামচ

>> ৮-১০ মিনিট রান্না করুন

ব্লেন্ড করা দুধের মিক্সটা দিন

কিসমিস ১ টেবিল চামচ

কাঁচামরিচ ৮-১০ টা

>> অল্প আঁচে ৮-১০ মিনিট রান্না করুন

ঘি ১/২ টেবিল চামচ

কেওড়া জল ১ চা চামচ

>>চুলা বন্ধ করে দিন